≪　≫ 【余り野菜の煮付け】 材料：冷蔵庫にある余り野菜 �@白菜はザク切りにする �Aにんじんは皮をむく 野菜は何でもOKとにかくザク切りにします �C根菜類はゴマ油で炒める �Dカツオと昆布でとっただし汁をそそぐ �E日本酒を少々 �F根菜類がやわらかくなったらミリンを入れる �Gお砂糖をスプーン一杯（カレー用スプーンみたいでした） �H醤油を入れます（渦巻きのように三回くらい回し入れてました） �I味見してみる　ポイント　味見のスプーンを口につけない �J葉物の野菜を入れる　芯から入れる 野菜は鍋に入りきらないほどいっぱい入れてOK 強火でぐつぐつと煮て出来上がり。