≪　≫ 【高菜チャーハン】 材料（4人分） 高菜200g 高菜は一晩水に漬けておく �@よく水を切り　細かく刻む �A刻んだ高菜を油で炒める �B日本酒1杯入れる(大さじに見えました） �C唐辛子２本入れます（子供がいる時はそのまま入れる） �D油がまわったら、しょう油を１杯入れます（大さじに見えました） �E高菜炒めの出来上がり！ �Fチャーハンを作ります。 �G高菜炒めをさらにごま油で炒めます �Hご飯600g（4人前）を入れます �Iしょう油　大さじ1 おかかを入れてもおいしい！ 出来上がり！