≪　≫ 【さんまの一本焼き】 ポイント　秋刀魚は目が青々としているものを選ぶ �@塩の振り方 塩をひとつかみ手に握り「さわるでなく　さわらぬでなく」まぶす �A秋刀魚の焼き方 炭をおこす必要はありません！ ポイント ガスレンジの魚焼きで充分おいしく焼けます！ 焼ける間に大根をおろす。 おろしの盛り方 大根おろしは勢いよく“山”盛りにする 魚の食べ方 ポイント�@　上下に箸で挟む ポイント�A　上から箸で押す ポイント�B　腹側を箸で割る ポイント�C　身をはがす ポイント�D　骨を抜く 出来上がり！