≪　≫ 【 びっくりお月見とろろそば】 �@山芋の皮をむく �Aそばを茹でる（5〜6分） �B皮をむいた山芋を酢水で洗う ポイント　酢水で洗うと　表面が白いまま変色しない �C山芋を摩りおろす �Dそばが茹であがったら手早くザルにあげる �E茹で上がったそばを流水で洗う ポイント　ぬめりを洗い落とすこと �F氷水でそばをシメる �Gそばつゆは市販のそばつゆでOK �Hどんぶりを用意しそばつゆを先に入れる �Iそばを入れる �Jとろろを入れます �K生卵を入れます �Lやくみのあさつきをちらしきざみのりを入れる よくかき回して食べる 出来上がり！