≪　≫ 【かぼちゃの煮付け】 �@かぼちゃを切る　添える手は“猫の手”にする �Aすじにそって切ることができたら種は取り除く �B皮の固い部分を削ぎ落とし一口大に切る �Cかぼちゃを炒める　（サラダ油　大さじ3 ごま油大さじ1） �D日本酒　大さじ8 �E砂糖　大さじ3〜4 �Fみりん　大さじ5 �Gまぜます　かぼちゃが浸る程度に水を入れる �Hしょう油　大さじ4 味見をする �Iポイント　煮立ったところで酢を大さじ2杯入れる �J20分煮た後火を止めさめるまで置く 出来上がり！