≪　≫ 【きんぴらごぼう】 �@こぼう2本　ニンジン２本用意。（7人家族） �A包丁でごぼうの皮をこそけ落とす �Bマッチ棒大に細切りにする �Cポイント　細切りにしたごぼうは必ず水にさらしアクを抜く �Dニンジンもごぼうと同じく細切りにする �Eフライパンにサラダ油　大さじ3 �Fゴマ油　大さじ2 �Gポイント　炒めるのはごぼうから！ �Hニンジンも入れ　日本酒　大さじ5 �Iアルコールを飛ばす �Jみりん　大さじ4 �K砂糖　大さじ2 �Lしょうゆ　大さじ4 �M軟らかめが良ければかつお昆布だし（大さじ6）を加える �N子供がいなければ唐辛子2本 �O炒めること3分 �Pゴマをちょっとふる 出来上がり！