≪　≫ 【れんこん炊き込みご飯】 �@れんこの皮をむく �Aまずは縦に４〜５列に切る �B横に5mm間隔で切る �C切ったれんこんは水にさらしてアクを取る �Dしょうがは皮をむいて千切りにする 材料を刻むのはたったのこれだけ。 米(３合)の場合 れんこん2コ　しょうが30g(約1コ) �Eおかまに洗ったお米を入れます �Fかつお昆布ダシでとったダシを入れます �Gしょうゆ　大さじ1 �H日本酒　大さじ1 �I塩　小さじ1 �J混ぜます �Kおかまに入れます �Lしょうがを入れて炊き込みます �Mれんこんを少し多めの油で炒める �N日本酒　大さじ2 �Oしょうゆ　大さじ1杯半 �Pかつお昆布ダシを入れます �Qみりん大さじ1 �R炒めることおよそ5分　れんこんに味がつくまでしっかり炒め煮する �S炊き上がったご飯を混ぜ、れんこんを入れます 梅肉　じゃこ　しそを適量そえてお召し上がり下さい 出来上がり！