【細木流 卵焼き】
①卵 10個割ります
②ポイント
卵は箸を立て切るように溶く
③卵の味付け
砂糖 大さじ3
塩 小さじ2
みりん 大さじ1
かつお昆布ダシ 大さじ6
日本酒 小さじ2
しょう油 大さじ1
④火は弱火から中火
⑤サラダ油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
⑥ポイント
卵の表面に出来る泡を潰す
好みの太さに泡を潰し潰し丁寧に焼く
出来上がり！
