【細木流 炒めそば】
材料（4人前）
乾燥たまご麺 4玉
長ネギ 1本
しょうが 2個
干しエビ 60g
椎茸 6枚
①まず具材を切ります！
しょうがを千切りにする
椎茸を千切りにする
長ネギを斜めに薄切りする
具材の下ごしらえ完了！
②麺を茹でます！
乾燥たまご麺を3分間茹でる
③切った具材を炒めます！
フライパンにサラダ油 大さじ3入れます
ゴマ油 大さじ2入れます
しょうが 2個入れます
椎茸 6枚入れます
長ネギ 1本入れます
干しエビ 60g入れます
日本酒 大さじ3入れます
塩適量入れます
コショウ適量入れます
④麺が茹で上がったら
具材を合わせます！
昆布茶 大さじ2入れます
昆布茶が麺になじむ様に
炒め合わせれば完成！
出来上がり！ |
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