【細木流 即席お新香】
材料（7人前）
キャベツ 1/2玉
大根 1/2本
にんじん 3本
残り物の野菜でOK！
お新香を美味しく作る
2つのポイント！
①にんじんは千切りにする
②キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにする
③大根は薄切りにする
④美味しいお新香を作る
1つ目のポイント！
★大根から塩もみする 塩適量
★次に塩を足しながらキャベツ、ニンジンを塩もみする
細木の技①
塩もみした野菜の塩を水で洗い流す
塩加減の良い美味しい
お新香を作る第一の技！
細木流 もうひと技！
細木の技②
水で洗った後 昆布茶を入れる 大さじ1と少し程度入れてました
⑤混ぜ合わせます
タッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば3日持つそうです！
出来上がり！ |
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