【細木流 空豆の甘辛煮】
①サヤから豆を取り出す
②皮は少しだけむく
今回のポイント
空豆の皮は少しだけむく！
むき過ぎると煮ているうちに実が飛び出して形が崩れる！
空豆の下準備OK！
細木流煮汁作り
③鍋に水 400cc（4人前）入れる
④砂糖 大さじ2（4人前）入れる
⑤日本酒 50cc（4人前）入れる
⑥しょう油 大さじ3（4人前）入れる
⑦塩 小さじ1（4人前）入れる
⑧空豆 200g（4人前）入れる
⑨アクを取りながら多めの煮汁でおよそ10分ほど煮る
出来上がり！
