【細木流 アジの塩焼き】
塩うつ前に 細木流のひと手間！
①ボウルに日本酒を入れます（適当でいいと思います）
お酒をいっぱい使うともったいないので水で薄めます
ポイント
水で薄めた日本酒で軽く洗う
魚の臭みが驚くほど取れる！
②アジに塩を軽くうつ
塩は焼く直前に軽くうつ！
下準備OK！
③アジを焼きます！
およそ7分ほど焼く ※両面焼きコンロの場合
④焼く間に大根おろしを作っておく
⑤お皿に焼いたアジと大根おろしをそえます
出来上がり！
