≪ ≫ 【細木流　冷やしたぬきそば】 材料： 生そば　480g（4人分）　乾麺でもOK！ 薬味は万能ねぎ　しょうが　あげ玉 めんつゆのおさらい かつお昆布ダシ　お玉5杯（500cc） 薄口しょう油　お玉1杯（100cc） みりん　お玉7分目（70cc） めんつゆはひと煮たちしたら完成 めんつゆは冷やしておく めんつゆを作る時間のない方は好きなめんつゆを買って下さい♪ �@鍋でお湯を沸かして生そばを3分半茹でる �A茹でたら流水で手早くしっかりとぬめりを取る �B氷水でそばをシメる �C一人前ずつ盛る �D直接めんつゆを盛ったそばにかける �E薬味をかけ海苔もかける �F七味唐辛子（お好みで）かける 出来上がり！